Jachtseizoen

Deze heerlijke selectie van 3 flessen bevat:

1 fles No Stone Unturned, Catalunya D.O. Terra Alta 2013

Deze wijn is een assemblage van 62% Garnacha, 23% Carinena en 15% van een mengeling van Cabernet Sauvignon en Syrah. Pepe Fuster teelt zijn druiven in een wijngaard van 26 hectares met een rotsige bodem te Terra Alta, in de regio van Catalonië. De wijnranken van Garnacha hebben net geen 50 jaar. Deze ouderdom zorgt voor een mooie concentratie en intensiteit, vergezeld met accenten van zwart fruit van braambessen en van kruiden. De wijn wordt eveneens gedurende 10 maanden opgevoed op nieuwe vaten van Franse eik.

1 fles Château La Nerthe, Côtes Du Rhône, Châteauneuf-du-Pape 2011

La Nerthe staat bekend om zijn elegantie en zuiver fruit. Deze wijn stamt uit een groot millésime in de Rhône en is samengesteld uit de volgende druivenrassen : Grenache Noir 47%, Syrah 29%, Mourvèdre 22% en Cinsault 2% geteeld volgens de regels van de biologische wijnbouw. Hij is zuiver en expressief. Hij heeft een donkere kleur met robijnrode schitteringen, een intense neus van zwart fruit, gebrande koffie, gekonfijt fruit en is zeer fris in de mond. Deze rijke wijn heeft een prachtige tanninestructuur met frisse en krokante tannines. De finale is rijk met tonen van rijpe kers, bosbessen, tonen van gebrande koffie, een toets vanille en toast, die zich mooi vermengen in deze fraaie wijn, die ongetwijfeld nog zeer lang kan bewaard worden. 

1 fles Domaine de la Renjarde (Bio), Côtes du Rhône 2012

Een grote klassieker uit de Rhône met typische volle en zuivere smaken. In de wijngaard teelt men vooral Grenache en kleinere hoeveelheden Syrah, Cinsault, Carignan en Mourvèdre en de wijnstokken hebben een minimum leeftijd van 40 jaar. Hij heeft een intense en complexe neus met tonen van toast, zachte kruiden en rood fruit.